劳动局找不到老板，我该如何维权并起诉他？

您可以先向劳动局投诉，再申请仲裁，最后起诉。依据《劳动法》等规定，老板需按时支付工资，否则将面临法律责任。若不及时处理，可能影响您的权益维护及工资追回。
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常见处理方式有投诉、仲裁和起诉。您应先向劳动局投诉，若无果则申请仲裁，仲裁不服再起诉。选择时需根据实际情况和进展决定。
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先投诉再起诉。操作：1.拨打12333或到劳动局投诉老板欠薪；2.若老板仍不支付，向劳动争议仲裁委申请仲裁；3.仲裁裁决不服，准备材料向法院起诉老板。