针对问题：在饭店里上班切到手了饭店有无责任

根据《民法典》相关规定，您在饭店工作时因提供劳务而受伤，饭店作为接受劳务的一方，应承担无过错责任。饭店需要承担相应的赔偿责任，建议您与饭店进行沟通协商，达成一致解决方案。
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针对您在饭店工作中受伤的情况，您可以先尝试与饭店进行协商，寻求赔偿。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决，收集相关证据，向法院提起诉讼，要求饭店承担相应的赔偿责任。
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如果您在饭店工作期间受伤，饭店是有责任的。如果饭店已经参加了工伤保险，您可以向社保部门申请工伤赔偿；如果饭店没有参加保险，您可以要求饭店按照工伤保险的标准进行赔偿。同时，为了保障您的权益，请保留相关证据，如医疗记录、费用清单等。